FISK I PAPRIKASÅS

4 personer
.
600g hoki, kolja eller torskfilé
½ gul lök
1 röd paprika
1 msk smör
2 msk mjöl
3 dl fiskbuljong
1 dl matlagningsgrädde
.
Skär fisken i bitar och ångkoka den i mikron eller kastrullen.
Skala och skiva löken. Strimla paprikan. Fräs löken och paprikan i smöret. Strö på mjölet och rör om. Tillsätt buljongen och grädden och koka under omrörning i 3 minuter. Mixa såsen med stavmixer. Smaksätt med salt och peppar. Servera med pressad potatis.